BUDDELS Gasthaus & Weinbar - Hamburg

Gemütliche Atmosphäre mit einer großen Auswahl an Weinen

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4,7(647)

Öffnungszeiten: Mo-So: 12:00 - 22:00
Preis: €€
Adresse: Deichstraße 37, 20459 Hamburg, Deutschland
Website: https://buddels.de
Telefon: 040 31171222

BUDDELS Gasthaus & Weinbar befindet sich in der malerischen Deichstraße 37 in Hamburg und bietet eine gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt. Das Restaurant begeistert mit einer vielfältigen Speisekarte, die regionale Spezialitäten und erlesene Weine umfasst. Gäste können sich auf frische Fischgerichte und saisonale Köstlichkeiten freuen, die mit viel Liebe zubereitet werden. In der Nähe befinden sich zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter die historische Speicherstadt und die Elbphilharmonie, die einen Besuch in BUDDELS perfekt abrunden. Die Kombination aus exzellenter Küche und einer charmanten Umgebung macht BUDDELS zu einem idealen Ziel für Genießer.

Menü

Name	Preis
Geschmorte Lammhaxe
Seeteufel-Medaillons
Rinderfilet mit Kräuterkruste
Vegetarische Pastapfanne
Apfelstrudel

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Umfangreiche Menüauswahl

Geschmorte Lammhaxe

Die zarte Lammhaxe, geschmort in einer exquisiten Rotweinsauce, war ein wahrer Genuss. Der Geschmack war intensiv und harmonisch, perfekt ergänzt durch das saisonale Gemüse, das frisch und knackig serviert wurde. Die Kombination aus zartem Fleisch und der aromatischen Sauce machte das Gericht zu einem Highlight. Ein wunderbares Beispiel für gehobene Küche, das sowohl Gaumen als auch Auge erfreut. Sehr empfehlenswert!

Seeteufel-Medaillons

Die gegrillten Medaillons vom Seeteufel waren ein wahrer Genuss. Zart und perfekt gegart, harmonierten sie ausgezeichnet mit der Zitronen-Kräuterbutter, die dem Gericht eine frische Note verlieh. Das Kartoffelpüree war cremig und rundete das Geschmackserlebnis wunderbar ab. Insgesamt ein gelungenes Gericht, das sowohl durch seine Aromen als auch durch die ansprechende Präsentation überzeugte. Ein Muss für Fischliebhaber!

Rinderfilet mit Kräuterkruste

Das medium-rare gegrillte Rinderfilet überzeugt mit einer perfekt knusprigen Kräuterkruste, die dem Gericht eine aromatische Note verleiht. Die Süßkartoffelpommes sind schön knusprig und harmonieren ausgezeichnet mit der würzigen Pfeffersoße. Insgesamt ein gelungenes Zusammenspiel von Aromen und Texturen, das sowohl Fleischliebhaber als auch Liebhaber von Beilagen anspricht. Ein Genuss, der zum Wiederkommen einlädt.

Vegetarische Pastapfanne

Die hausgemachte Pasta überzeugt durch ihre frische und die gelungene Kombination aus saisonalem Gemüse und aromatischen Kräutern. Das Olivenöl rundet das Gericht perfekt ab und verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit. Jeder Bissen ist ein Genuss, der die Liebe zur italienischen Küche spüren lässt. Ein empfehlenswertes Gericht für alle, die authentische Aromen schätzen!

Apfelstrudel

Der traditionelle Apfelstrudel ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus zartem Teig und saftigen Äpfeln überzeugt auf ganzer Linie. Besonders harmonisch ist die Vanillesauce, die dem Strudel eine cremige Note verleiht. Die Kugel Vanilleeis rundet das Erlebnis perfekt ab und sorgt für einen erfrischenden Kontrast. Ein klassisches Dessert, das sowohl Liebhaber der Tradition als auch neue Fans begeistern wird. Sehr empfehlenswert!